Pavé de saumon aneth-citron, sauce curry-coco

1 pavé de saumon par personne

1 verre de riz par personne

20 cl de lait de coco ( pour environ 2 assiettes )

De l'aneth et du curry

Du citron

Das un plat allant au four, couvrez le pavé d'un filet d'huile d'olive, persemez d'anteh, de jus de citron et de quelques rondelles de citron, enfournez 20 min a 180 °

Cuire votre riz.

Dans une casserole, versez votre lait de coco avec 3/4 pincées de curry, doser selon goût.

Dressez !

(La prochaine fois je rajouterais un peu de piment d'espelette pour réhaussez un peu le goût, là c'est très doux comme saveur ! )